达州世纪隆“学习胖东来”自主调改第11店亮相
联商快讯:9月17日,经过16天的闭店调改,世纪隆生活广场大竹店正式恢复营业,这是达州世纪隆 “学习胖东来” 自主调改升级的第11家门店。
该店位于达州市大竹县煌歌广场负一楼,于2023年9月27日开业。门店整体经营面积达22000平方米,包含了百货区、美食区和超市区,其中,超市经营面积约为4000平方米。本次调改,达州世纪隆围绕商品结构、卖场环境、动线布局、员工福利待遇与关怀及顾客服务等多方面展开优化升级。
商品方面,世纪隆以民生需求为导向,秉持品质优先原则,对商品结构进行大刀阔斧的调整。门店淘汰下架 14708 支原有单品,占原单品总数超 74%;重新引入10442 支全新单品,占现有单品总数超67%。梳理后,门店 SKU 数为15365支,均为一线品牌和品质可靠的二线品牌,同时优选了优质的地方特色商品与时尚商品。调改后,门店商品结构达到胖东来商品结构的90%。
结合商超行业趋势,世纪隆重点升级改造了烘焙区、熟食区和现场加工区,以增加卖场的烟火气和体验感。烘焙区严选原料,杜绝脱氢乙酸钠等有害添加剂,创新推出榴莲千层等网红产品,还贴心提供分切加热、收银台外取冰服务。
熟食区引入部分胖东来的供应商,如九多肉多、洽禾炸鸡、北京烤鸭、五彩凉皮等品牌;同时,还引进了地方熟食品牌柏卤。
此外,叶菜、果切、鲜肉等生鲜商品,以及每日现做的糕点、熟食,均坚持每日出清,保障商品安全健康。SJL 幸福大食堂新增冒菜、糖水铺子等各类小吃,让顾客尽享新鲜美味。为满足消费者健康消费需求、强化食品安全,门店仅售卖无抗鸡蛋,销售生长周期半年以上的鲜猪肉,且农产品坚持每日自检。
商品价格方面,世纪隆以保障顾客利益为先,通过科学规划商品品类、优化采购渠道及联合采购等措施,实现 9865 个单品价格下调,让商品价格更合理。
卖场环境与动线方面,门店秉持 “利他” 原则,摒弃传统强制动线与拥挤堆头模式,设置宽敞通道和清晰布局。各区域商品分类遵循品类衔接关联原则,新货架降低高度,既方便顾客挑选,又让陈列更具美感与层次感。同时,入口处增设收银设备,采用开放式动线设计,消费者可自由穿梭选购,无需迂回绕行,大幅提升购物便利性与舒适性。
卖场设备方面,为确保商品品质,门店全新打造日配冷链系统,对原有设备进行全方位更新迭代和维护保养,设备更新占比超70%。例如,新增洋酒、巧克力等品类的冷藏柜,满足多样化存储需求,从源头保障商品新鲜度与品质。
顾客服务方面,门店新设便民服务区,洗手台、半小时免费充电宝、医药箱、公平秤、纸巾、干手器、护手霜、直饮水、一次性用品等便民设施一应俱全,从细节处为顾客提供贴心服务。
员工福利待遇方面,门店原有员工编制 108 人,调改后现有编制 190 人,且全员实现加薪。此外,员工年休假增加12天;员工生日除原有礼品外,额外增加生日假1天;同时,新增员工子女高考3天陪考假。
为提升员工专业技能,门店开展了近 30 场培训分享活动,内容涵盖文化理念、服务规范、经营管理、设备维护、消防安全等多个领域;并安排员工多批次前往许昌胖东来实地学习。
员工日常关怀方面,门店增设员工之家、保洁员休息室,为员工提供统一水杯;为特殊岗位配备椅子和按摩脚垫;在员工饮水区准备了8种茶叶,全方位提升员工的工作幸福感。
目前,达州世纪隆正在对现有门店进行全面深度调改,如今已经调改了11家门店。接下来,世纪隆将按照既定的调改步伐稳步推进,为达州消费者带来更高品质的商品和更具温度的购物体验,让这座城市更美好。
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